| 会 社 名 | 株式会社さつま屋 （ WEB通販店舗名：薩摩屋本店） |
| 代表者 | 代表取締役 山口 和夫 / 専務取締役 宗 公彦 （業務用卸・通販運営責任者） 削節工場長 四関 富久（削節製品製造責任者） / 副工場長 藤井 幸大（食品衛生責任者） |
| 事業内容 | 各種削り節、無添加だしパック等の製造および乾物等の自社パック加工、業務用和食材卸、国産乾物卸売、小売販売、通信販売（楽天市場・Amazon・Yahooショッピング） |
| 本 社 | 〒260-0018 千葉市中央区院内1丁目4番4号 |
| 本店営業部 | 〒260-0018 千葉市中央区院内1丁目1番12号 （小売店舗併設） TEL 043-222-5473（代表） / FAX 043-225-3643 / E-mail satumaya@3208.jp |
| 本店製造部 | 〒260-0018 千葉市中央区院内1丁目4番4号 |
| 本社削節工場 | 〒260-0018 千葉市中央区院内1丁目1番14号 |
| 成田市場店 | 〒286-0046 千葉県成田市飯仲45番地 成田流通センター |
| 法人設立日 | 昭和33年4月1日 |
| 従業員数 | 10名 |
| 取引銀行 | 三井住友銀行 千葉支店 / 千葉銀行 中央支店 / 千葉信用金庫 本店 / PayPay銀行 本店 |
| 1930年 | 先代社長発田政次が鹿児島県にて鰹節製造業を開始 |
| 1946年 | 東京都品川区西品川にて鰹節の委託問屋を開業 |
| 1958年 | 千葉市院内41番地に千葉店を開店 |
| 1963年 | 3月、「有限会社さつま屋鰹節店」として法人設立 |
| 1969年 | 現社長である山口和夫が代表取締役に就任 |
| 1972年 | 5月、資本の充実を図るべく株式会社に組織変更 |
| 1975年 | 成田店を成田流通センター内（卸売市場）に開店 |
| 1976年 | 鉄筋コンクリート4階建て本社ビル（現製造部）完成 |
| 1978年 | 銚子店および削りパック工場を銚子市唐子町に新設 |
| 1992年 | 千葉市場店を千葉市中央卸売市場内に開店 |
| 2003年 | 6月、ネット通販開始に伴い 楽天市場店 をオープン |
| 銚子店・銚子工場を旧建物解体後、新店舗・新工場完成 | |
| 2004年 | 本社向かい（院内1-1-12）に新店舗建設予定地取得 |
| 2005年 | 10月、ネット通販部門の第2号店 Yahoo!ショッピング店 オープン |
| 2006年 | 削り節など5商品が千葉県優良県産品推奨品に認定 |
| 9月、本社向かいに本店（小売部門）新店舗竣工 | |
| 2007年 | 3月、小売部門を新店舗へ完全移転オープン |
| 2011年 | 5月、ネット通販部門の第3号店 Amazon店 オープン |
| 2012年 | 7月、千葉市中央区院内1-3-1に資材倉庫兼ギフトセンターを新設 |
| 10月、本社製造部の内外装全面改修工事完了 | |
| 2013年 | 6月、Yahooショッピング店をリニューアルオープン |
| 2014年 | 4月、千葉市中央区1-4-3に倉庫建設予定地取得 |
| 2016年 | 11月、千葉市中央区1-1-14に新工場建設予定地取得 |
| 2017年 | 10月、本社削節工場竣工。11月より新工場稼働開始 |
| 2018年 | 7月、ネット通販部門4号店 業務用食材市場 Mマート店 オープン（2020年閉店） |
| 2019年 | 11月、ネット通販部門5号店 au PAY マーケット店 オープン（2022年閉店） |
| 2021年 | 11月、弊社の削り節製品（3商品）が新たに「千葉県優良県産品推奨品」に認定 |
| 2022年 | 8月、弊社の新ブランド 「薩摩乾物匠Ⓡ / SATUMA-KANBUTUSHO」 商標登録完了 |